El IUU_Lab es el ámbito donde se cumple uno de los fines principales del Instituto Universitario de Urbanística como es el desarrollo de proyectos de investigación y trabajos en el área de la Urbanística y la Ordenación del Territorio, llevados a cabo por los miembros del GIR “Planificación Territorial y Urbanística” y por personal investigador contratado.

La realización de estos proyectos y trabajos también permite dar cumplimiento a otros objetivos de carácter docente, ya que da lugar a la formación de estudiantes de grado, a través de becas de iniciación a la investigación o de colaboración convocadas por la Universidad de Valladolid o el ministerio de Educación, o mediante la figura de prácticas curriculares. Asimismo, el IUU_Lab acoge estancias de investigación de estudiantes de posgrado procedentes de diversas universidades y centros de investigación externos, incluyendo los que participan en programas organizados por el IUU.

El IUU_Lab constituye además la oficina editorial del IUU, donde se editan y maquetan los números de la revista Ciudades y del resto de sus publicaciones. Del mismo modo, también se encarga de la organización de actividades de formación permanente como cursos o conferencias, así como de otras actividades específicas de divulgación como Los Viernes del IUU o el mantenimiento del Blog del IUU y de sus redes sociales.